现在很多养殖户都喜欢用蟹稻共生的养殖模式，就是在稻田里养蟹，蟹和稻互相帮助，不用打农药、化肥，既能收获优质的大米，又能养出好蟹，效益比单养蟹或单种稻高很多。这种模式怎么做？看这几步。现在很多养殖户都喜欢用蟹稻共生的养殖模式，就是在稻田里养蟹，蟹和稻互相帮助，不用打农药、化肥，既能收获优质的大米，又能养出好蟹，效益比单养蟹或单种稻高很多。这种
首先是稻田改造，选一块平坦、水源充足的稻田，面积 5 到 10 亩最好。先挖环沟，在稻田四周挖一条宽 1.5 米、深 1 米的环沟，环沟占稻田面积的 15% 左右，环沟是蟹活动、觅食和避寒的地方。然后挖田间沟，在稻田中间每隔 5 米挖一条宽 0.5 米、深 0.4 米的田间沟，和环沟连通，方便蟹在整个稻田里活动。接着加固田埂，把田埂加高到 1 米，加宽到 0.8 米，用泥土夯实，防止漏水，田埂上设置防逃网，用塑料薄膜，高度 80 厘米，埋入地下 20 厘米，防止蟹逃跑。最后安装进排水口，进水管装在田埂上，排水管装在环沟底部，都装 40 目的滤网，防止杂鱼、害虫进入。
然后是选种和放苗，水稻要选耐涝、抗倒伏、抗病的品种，比如粳稻，这种稻子在水里不容易倒，也不容易生病。在春季 4 月下旬到 5 月上旬插秧，插秧的时候，环沟里不插秧，田间按正常密度插秧，每亩插 1.5 万株左右。蟹苗选规格整齐、活力强的，每亩放 600 到 800 只，每只蟹苗重 10 到 15 克，放苗时间在 5 月中旬，水温稳定在 18℃以上，放苗前先试水，没问题再放。
再是日常管理，蟹和稻的管理要结合起来。投喂方面，蟹主要吃稻田里的害虫、杂草和浮游生物，要是不够，每天喂一次饲料，傍晚喂，喂螺蛳、小鱼和配合饲料，每亩喂 2 公斤，根据摄食情况调整。水稻不用打农药，因为蟹会吃害虫；不用施化肥，因为蟹的粪便就是天然肥料，能让水稻长得好。要是稻田里的杂草太多，蟹吃不完，人工拔一下，别用除草剂。
水质管理也很重要，保持稻田水位在 15 到 20 厘米，夏季高温的时候加深到 30 厘米。每周换一次水，每次换 1/3，保持水质清新。每天开增氧机 2 小时，保证溶氧量。定期观察蟹和稻的生长情况，要是发现水稻有病害，比如稻瘟病，用生物农药防治，别用化学农药；要是发现蟹有异常，及时处理。
收获的时候，先收蟹，在 9 到 10 月，用地笼在环沟里捕捞，把大蟹捞出来卖，小蟹可以留到明年继续养。蟹收完后，排水晒田，然后收割水稻，“蟹稻共生” 的大米没有农药化肥残留，能卖高价，蟹的品质也很好，一举两得。